The production and economic results of dairy farms belonging to the european dairy farmers in 2016
Streszczenie
The objectives of the work were to check the possibility of obtaining data
from the FADN system for the EDF survey and to compare the economic results
achieved by dairy farms from the selected EU countries in 2016. The additional
objective was to determine the profitability threshold for milk production at the
level of general and full costs. The average data was used for the analysis within
EDF and the Polish group and their tercyl separated due to the total cost of
milk production. The average national results within EDF in 2016 were also
analyzed. Measures for the evaluation of the results was the level of agricultural
income, and income from management and risks in the dairy industry. Two
break even points of producing 100 kg of milk expressed by total and full costs
were also assessed. The lowest total cost of production was incurred by the farm
with large scale production, expressed as the number of cows in the herd and
milk yield per cow. In addition, these farms were characterised by greater participation
of grassland than arable land in forage area, of which more than half
was rented. Polish and Irish farms were characterised by the lowest total costs
in milk production out of the analyzed countries. Based on the results relying on
opportunity costs of own factors in milk production, it should be noted that the
Polish farm obtained the lowest entrepreneur income. Apart from Irish farms,
milk production in the analyzed countries in 2016 was unprofitable. Celem oracowania było sprawdzenie możliwości uzyskiwania danych z systemu
FADN do ankiety EDF oraz porównanie wyników ekonomicznych osiąganych
przez gospodarstwa mleczne z wybranych krajów UE w 2016 roku z zastosowaniem
metodyki stosowanej przez EDF. Celem dodatkowym było określenie
progu rentowności produkcji mleka na poziomie kosztów ogólnych oraz
pełnych. Do analizy wykorzystano dane średnie z gospodarstw EDF i grupy
polskich gospodarstw. Gospodarstwa podzielono na tercyle ze względu na wysokość
ponoszonych pełnych kosztów produkcji w chowie bydła mlecznego.
Analizie poddano również średnie wyniki krajowe w ramach EDF w 2016 roku.
Miarami oceny wyników był poziom dochodu z gospodarstwa rolniczego oraz
dochodu z tytułu zarządzania i ryzyka w chowie bydła mlecznego. Ocenie poddano
również dwa progi rentowności wytworzenia 100 kg mleka na poziomie
przychodów ze sprzedaży mleka pokrywających koszty ogólne oraz pełne. Najniższe
pełne koszty produkcji ponosiły gospodarstwa charakteryzujące się dużą
skalą produkcji, liczbą krów w stadzie oraz wydajnością mleczną. Gospodarstwa
te charakteryzowały się większym udziałem użytków zielonych niż gruntów
ornych w powierzchni paszowej. Polskie i irlandzkie gospodarstwa charakteryzowały
się najniższymi kosztami ogółem w chowie bydła mlecznego spośród
analizowanych krajów. Na podstawie wyników obejmujących kalkulację kosztów
wykorzystania własnych czynników w produkcji mleka należy stwierdzić, że polskie gospodarstwa osiągały najniższy dochód z tytułu zarządzania i ryzyka.
Poza gospodarstwami irlandzkimi produkcja mleka w analizowanych krajach
w 2016 roku była nierentowna.
Kolekcje
- Artykuły / Articles [16165]
Z tą pozycją powiązane są następujące pliki licencyjne: