Abstract
Konkurencyjność w sektorze żywnościowym. Źródła powstawania nowych centrów żywności. Narzędzia do prognozowania i modelowania w sektorze żywnościowym. Rynek żywnościowy w Polsce i UE na tle równowag produkcyjnych. Tendencje zmian w produkcji i konsumpcji żywności do 2030/2050 roku. Przesłanki dla polskiego rynku żywnościowego. Popyt na żywność do 2020 roku. Światowe bezpieczeństwo żywności.