Wpływ dochodów na spożycie żywności – przesłanki dla polityki żywnościowej
Abstract
Dochody i ceny należą do najistotniejszych czynników kształtujących spożycie żywności, gdyż warunkują jej dostępność ekonomiczną. Określono powiązania spożycia żywności z dochodami gospodarstw domowych. Przedstawiono zróżnicowanie poziomu dochodów i wydatków ludności w krajach UE i 6 najbogatszych krajach świata oraz przeciętne spożycie żywności. Stopień zaspokojenia potrzeb żywnościowych określono za pomocą współczynników dochodowej elastyczności popytu. Omówiono działalność państwa i organizacji pozarządowych na rzecz poprawy poziomu wyżywienia ludności o najniższych dochodach.
Collections
- Artykuły / Articles [15288]
Using this material is possible in accordance with the relevant provisions of fair use or other exceptions provided by law. Other use requires the consent of the holder.