Szukaj
Wyświetlanie pozycji 61-70 z 242
Pomiar barwy produktów mleczarskich
(Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, 2016-02)
W artykule przedstawiono teorię dotyczącą pomiaru barwy produktów spożywczych. W części badawczej dokonano pomiaru barwy sera podpuszczkowego dojrzewającego i masła. Wyliczono minimalną liczebność próby do pomiaru barwy ...
Jakość sensoryczna kiełbasy typu parówkowa z udziałem suszonego bobu fermentowanego
(Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, 2016-02)
W prezentowanej pracy zamieszczono wyniki badań farszów wędlin drobno rozdrobnionych typu parówkowa, w których dokonano częściowej wymiany tłuszczu suszonym bobem fermentowanym w ilości 20, 40 i 60%. Wymiana tłuszczu bobem ...
Wartość żywieniowa ekstrudatów pszenżytnich na podstawie badań in vivo
(Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, 2016-02)
Pszenżyto, to mieszaniec międzyrodzajowy, sztucznie wyhodowany przez człowieka poprzez skrzyżowanie pszenicy i żyta. Polska jest największym producentem tego zboża na świecie. Niestety, dotychczas wykorzystuje się je głównie ...
Wykorzystanie metody AHP w identyfikacji preferencji decydentów firm odnośnie modeli biznesu – wnioski z badań
(Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, 2016-05)
W artykule zaprezentowano wstępne wyniki badań empirycznych dotyczących preferencji decydentów firm odnośnie wymiarów modeli biznesu postrzeganych przez pryzmat koncepcji organizacji wirtualnej. W badaniach wykorzystano ...
Turystyka żeglarska
(Wydawnictwo PTTK "Kraj", 2016)
Celem niniejszego opracowania jest uporządkowanie wiedzy na temat turystyki
żeglarskiej, z uwzględnieniem uwarunkowań sprzętowych, prawnych
oraz przestrzennych. W części wstępnej pracy scharakteryzowano różnorodne
formy ...
Cultural Phenomena Seen from the Perspective of Language Issues (Globalisation, Multiculturalism, Interculturalism and Transculturalism): Preliminary Reflections for Cultural Studies
(Katedra Porównawczych Studiów Cywilizacji UJ, 2016)
In the wake of developing methods of cultural research, the language of cultural studies is undergoing evolution and enrichment as well. This phenomenon obviously applies to all evolving academic fields, but in the area ...
Prawne uwarunkowania kampanii wyborczej
(2016-07)
Artykuł dotyczy prawnych uwarunkowań odnoszących się do kampanii wyborczej. Poruszane w nim zagadnienia dotyczą w szczególności pojęcia i ram czasowych kampanii wyborczej, agitacji wyborczej, materiału wyborczego, ...
Wdrażanie elementów zrównoważonego rozwoju a konkurencyjność gmin (część II - wymiar ekonomiczny i społeczny)
(Instytut Organizacji i Zarzązania w Przemyśle "ORMASZ", 2016-08)
Determinants of Visual Control in the Production of Paving Stones
(Oficyna Wydawnicza Stowarzyszenia Menedżerów Jakości i Produkcji (SMJiP), 2016)
The chapter presents the characteristics of the research company, which produces paving stones and concrete gallantry. The subject of research - paving stones and the manufacturing process in technological aspect and types ...
Rozwój zawodowy i zawodowa satysfakcja w perspektywie osób starszych
(Instytut Pracy Socjalnej Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, 2016)
W artykule skoncentrowano się na rozwoju zawodowym i poczuciu zawodowej
satysfakcji osób starszych, które zakończyły swą aktywność na rynku pracy
kilkanaście, czy kilkadziesiąt lat temu. Badani, wskazując motywy rozwoju, ...